Filtru cu sac în producția de grăsime vegetală

Filtru cu sac în producția de grăsime vegetală

Înscurtarea liniei de producție, ofiltru cu saceste o componentă crucială utilizată pentru a îndepărta impuritățile, particulele solide și alți contaminanți din grăsime în timpul procesului de fabricație. Iată cum funcționează și importanța sa:

Rolul filtrelor cu sac în scurtarea liniei de producție

1. Filtrarea impurităților
   • Grăsime vegetală (o grăsime semisolidă) poate conține solide reziduale, particule de catalizator (din hidrogenare) sau alți contaminanți.
   • Filtrele cu saci captează aceste particule, asigurând un produs final curat și de înaltă calitate.
2. Filtrare post-hidrogenare
   • Dacă grăsimea este hidrogenată (pentru a crește punctul de topire), se folosește adesea un catalizator de nichel.
   • Filtrele cu sac ajută la îndepărtarea particulelor reziduale de catalizator după hidrogenare.
3. Filtrare post-albire
   • După albire (folosind argilă activă sau cărbune pentru a îndepărta culoarea și mirosurile), filtrele cu sac separă pământul de albire uzat de ulei.
4. Filtrare finală pentru lustruire
   • Înainte de ambalare, filtrele cu sac acționează ca o etapă finală de lustruire pentru a asigura claritatea și puritatea.

Tipuri de filtre cu sac utilizate

• Filtre cu sac de plasă– Pentru filtrare grosieră (de exemplu, îndepărtarea particulelor mari).
• Pungi din polipropilenă topită (PP) suflată– Pentru filtrare fină (de exemplu, îndepărtarea reziduurilor mici de catalizator).
• Carcase pentru pungi din oțel inoxidabil– Utilizat pentru aplicații la temperaturi ridicate (comun în prelucrarea uleiului comestibil).

Considerații cheie

• Dimensiunea porilor (evaluare în microni)– De obicei, variază de la1 până la 25 microni, în funcție de stadiul de filtrare.
• Compatibilitatea materialelor– Trebuie să reziste la temperaturi ridicate (până la100–150°C) și rezistă la degradarea uleiului.
• Proiectare sanitară– Important pentru aplicațiile de calitate alimentară pentru a preveni contaminarea.

Întreținere și înlocuire

• Inspecția și înlocuirea regulată a sacilor de filtrare sunt necesare pentru a preveni înfundarea și a menține eficiența.
• Sistemele automate pot include senzori de presiune pentru a indica momentul în care pungile trebuie schimbate.

Beneficii

• Îmbunătățește calitatea produsului prin eliminarea solidelor nedorite.
• Prelungește durata de viață a echipamentelor din aval (de exemplu, pompe, schimbătoare de căldură).
• Asigură respectarea standardelor de siguranță alimentară (de exemplu, FDA, FSSC 22000).